日光陶器店は料理道具、陶磁器、ガラス食器の専門店
 プロ仕様のキッチングッズをお届けしております。

おめでとう20周年 記念セール 業務用食器や調理道具も1個から販売いたします。 個人の方も大歓迎!購入OKです。 不明な点はお気軽にご相談ください。
当店の表示価格は消費費税が含まれた総額表示となっております。
わ ら や ま は な た さ か あ
り み ひ に ち し き い
る ゆ む ふ ぬ つ す く う
れ め へ ね て せ け え
ろ よ も ほ の と そ こ お
 


日光陶器店でのお買い物を満喫していただく為のブログ
新商品はもちろん今、話題の商品を紹介していきます。
お楽しみに^^
2011年 9月18日

Q:つくねとつみれの違いは何ですか?

つくね竹筒 ヘラ付き: 日光陶器店</a>
A:もともとは魚のすり身などを事前に成形せずに、手やスプーンなどでつまみ取って湯などにくぐらせて加熱したものをつみれといい、肉などを中心に事前に成形したものを加熱調理したものをつくねといったらしいですが、今はどちらも同じ使い方をしているようですね。

↑ちゃんこ鍋やさんでは、このつくね竹筒を使ってお鍋を演出しているところもあるようです。ご家庭でも試してみてはいかがでしょうか?

15:23, Sunday, Sep 18, 2011 ¦ 固定リンク


どじょう鍋

銀峯 三島 土鍋
ドジョウはあまり大きな魚ではないので土鍋の小さなもの、5号、5,5号を使う方もおられます、





京風白刷毛目 柳川鍋
卵とじにする柳川なべはコチラを使用します。
04:52, Sunday, Sep 18, 2011 ¦ 固定リンク


 

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