使用上の注意: 日光陶器店

日光陶器店は料理道具、厨房機器、陶磁器、ガラス食器の専門店　プロ仕様のキッチングッズをお届けしております。

当店の表示価格は消費費税が含まれた総額表示となっております。

◆ ◆　掲載商品14,657点	次のページ→
密閉保存ビン　メラミン食器パフェグラス土瓶蒸し抜き型　土鍋角型蒸器味噌かめ　漢方土瓶　デザートグラス

焼肉　しゃぶしゃぶ　ピザ　うなぎ　おでん　お好み焼　焼きそば　餃子　サラダ　ステーキ　炭火焼　寿司　すきやき　たまご焼き　たこ焼き　そば　天ぷら　揚げ物　パエリア　パスタ

餅　味噌　漬物　フルーツ　お米　梅　漢方　カニ　燻製　氷　酒　チーズ　とうふ　寒天　ドレッシング　パン　ホーロー

両手鍋片手鍋圧力鍋土鍋・石鍋ごはん鍋鉄鍋銅鍋　フライパン中華鍋 IH調理鍋専用鍋　真空調理鍋

ボール・ざるすり鉢・おろし包丁・ハサミお玉・ヘラ・トング泡たて・漉す・かす揚げ製菓型抜き・型容器計量はかり・温度計キッチンツール消耗品シリコン製品

フードカッタージューサー炭調理アウトドア・簡易コンロ製菓用品クッキング燻製製氷・アイスパスタ・そばレンジで調理厨房機器サービス用品

カメ・漬物密封ビンタッパー・ジャーヤカン・ポット

スプーン・フォーク木製品・漆器ステーキ皿喫茶用品　バンケットウエア　テーブルウエア　演出・店舗備品

茶碗・湯のみ　パスタ・洋皿　コーヒー・マグカップ　急須・土瓶　喫茶用品　オーブン食器　子供食器　茶道具　酒器・徳利・盃

皿物
大皿　丸皿　和皿　天皿　正角皿　長角皿　楕円皿　焼物皿　突出皿　串焼皿　フルーツ皿　小皿　仕切皿

鉢物
大鉢　盛鉢　刺身　向付　中鉢　小鉢　取鉢　小付　珍味　蓋向　煮物碗　蒸し碗

どんぶり物
多用丼　蓋丼　反丼　多用鉢　ラーメン丼　中華オープン

カップ類
コーヒーカップ　マグカップ　フリーカップ　寿司湯呑　湯呑

ボーダレス
パスタ皿　麺皿　プレーンスタイル　グラタン

シリーズ
和皿　和陶オープン　洋皿

卓上小物 酒器茶碗茶道具抹茶碗箸　はしカスターセットタレ入れ　汁次急須土瓶蒸し蓋物箸置そば猪口揃スプーン

ガラス食器タンブラー・ジョッキワイングラス

リビング春夏の小物秋冬の小物招き猫縁起物清掃用品　どうぶつ　正月準備　おべんとう

Arcoroc　ウェッジウッド　エミール　アンリ　フラム　グランデヴェートロ　クイジナート　ストウブ　 WMF　T-FAL　トーセラム　トリノ　ボダム　フィスラー　マーブルコート　至高の焼酎グラス　クイジプロ　レヴォル　ル・クルーゼ　グッチーニ

忘れかけていた
日本の音が聞こえる
手作りガラス　みしま風鈴

ニッコウトウキテンを
ブログで紹介

ご使用上の注意

ご使用に際しましてはご使用前に製品の取扱説明書を必ずお読みください。

　　土　鍋

●初めてご使用になる前に荒土のアクを取り去るための米のとぎ汁又はクズ野菜等を10分ほど沸騰煮込んで下さい。土鍋がしまるので丈夫になります。2度目
からは普通にご使用下さい。
●てんぷら・フライ等の「揚げ物」には危険ですから絶対に使用しないで下さい。
火災になる恐れがあります。
●「空炊き」をしないで下さい。
●「ワレモノ」です。取扱いには充分気をつけて下さい。
●ご使用前は、土鍋の外側の水気を拭き取り弱火からご使用下さい。
●加熱した土鍋に触れる時には、火傷をしないように注意し必ず鍋つかみ等を使用して下さい。
●テーブル等に置くときには、テーブル表面を傷つけないように必ず鍋敷きを使用して下さい。
●熱い鍋を急に冷たい所へ置かないで下さい。
●ごくまれに、水分が鍋底にしみ出る事が有りますが、異常ではございません。
このような時は、お米のとぎ汁を、煮立てて頂きますと治ります。
●ご使用後は、カビ・臭気防止の為に良く洗って風通しの良いところで完全に乾燥してから収納して下さい。

　　グラタン皿

●直火には使用しないで電子レンジ・オーブンをご使用下さい。
●加熱後、素手で触れると火傷する恐れがあります。鍋つかみ等をご使用下さい。
●テーブル等に置くと、テーブル等の表面が傷つきます。鍋敷きをご使用下さい。
●加熱後、急に冷やさないで下さい。
●使用後は水でよく洗い、必ず乾燥させてから保管して下さい。

　　金・銀絵付け

●電子レンジ・オーブンには、使用しないで下さい。
●ご使用後は、台所用洗剤を柔らかなスポンジや布につけて洗って下さい。
●ご使用後は、クレンザーやナイロンたわし（研磨剤付）で強く擦ると金・銀や絵柄が剥げたり、表面にキズをつける原因になります。
●食器洗い器で長時間にわたって使用されますと、金・銀や絵柄を傷める事になります。
●銀絵付製品は、漂白剤を使用しないで下さい。

　　飾　り　皿

●この製品は食器としては、使用出来ません。
●飾り棚・床の間等の上などでは、飾り皿を引きずらないようにして下さい。（傷がつくことがあります。）
●安定感の悪いときには、安全に注意して設置して下さい。

　　花　器

●この製品は食器としては、使用出来ません。
●テーブル・床の間等の上などでは、花器を引きずらないようにして下さい。（傷がつくことがあります。）
●安定感の悪いときには、安全に注意して設置して下さい。
●万が一水漏れの場合は、お買い上げ店までお申し出下さい。

　　傘　立　て

●安定感の悪いときには、安全に注意して設置して下さい。
●傘立ての中底には、スポンジなどクッション材になる物を入れてご使用下さい。
（傘を入れた時に割れる事があります。）

　　陶　板

●加熱した陶板に触れる際は、鍋つかみ等を使用し、蓋穴からの蒸気にご注意下さい。
●陶板をテーブル等に置く際には、鍋敷きをご使用下さい。
●電気コンロを使用の際は、ヒーター部分との間隔を1cm以上あけて下さい。
●フリーザー（冷凍室）に入れた時は、解凍してから火にかけて下さい。
●天ぷら・フライ等の揚げ物には、使用しないで下さい。
●ご使用後は、よく乾燥させてから収納して下さい。
●ご使用前に、熱湯に浸してあらかじめ生地に水分を充分含ませてからご使用頂くと、茶渋・シミ等がつきにくくなります。

　　土　物

●ご使用後の食器は、汚れを早く落とし台所用洗剤で、洗った後よくすすいで、
よく乾燥してご収納下さい。
●陶器は吸水性があるため、ご使用後の食器を水に浸したままにしておきますと
汚れた水を吸収しカビ・シミや臭気を発生する原因になります。
●茶渋・シミ等の汚れが気になる時には、台所用の漂白剤をご使用下さい。

　　土　瓶　む　し

●この製品は直接火にかけられますが、次の点にご注意下さい。
●必ず弱火でご使用下さい。
●強火でご使用になられますと、本体に触れている「つる」の根元が焦げますのでご注意下さい。
●「つる」の内側の針金が熱伝導により熱くなりますので、お取り扱い
の際はご注意下さい。
●空炊きはしないで下さい。
●加熱後は、受皿又は鍋敷きの上に置いてご使用下さい。
●熱い容器を、急に冷たい所に置かないようにして下さい。
●ご使用後はよく洗い、カビ防止の為によく乾燥させてからご収納下さい。

　　薬　土　瓶

●この製品は直接火にかけられますが、次の点にご注意下さい。
●「空炊き」をしないで下さい。
●ご使用前は、土瓶の外側の水気を拭き取り弱火からご使用下さい。
●強火でご使用になられますと、本体に触れている「つる」の根元が焦げますのでご注意下さい。
●「つる」の内側の針金が熱伝導により熱くなりますので、お取り扱いの際はご注意下さい。
●加熱後は、鍋敷きの上に置いてご使用下さい。
●熱い容器を、急に冷たい所に置かないようにして下さい。
●ご使用後はよく洗い、カビ防止の為によく乾燥させてからご収納下さい。
●ご使用中、土瓶の底にヒビが入る場合がありますが破損ではありません。その
ままていねいにご使用下さい。

　　電子レンジ金

●電子レンジに使用できる特殊な金を使っていますが、金の表面の汚れやキズはスパークを起こす原因となりますので、ご使用の際は次の点に注意して下さい。
●ご使用後の食器は、台所用洗剤を柔らかなスポンジや布につけて洗い、汚れを早く落として下さい。
●クレンザーやナイロンたわし（研磨剤付）で強く擦ると、金が剥げたり、表面にキズをつける原因になります。
●食器洗い器で長時間にわたって使用されますと、金線や絵柄を傷める事になります。

　　行　平　鍋

●この製品は耐熱陶器ではありません。直接火にかける時は、以下のことをお守り下さい。火にかける場合は、底の水分をよく拭いて弱火からご使用下さい。
●天ぷら・フライ等の揚げ物には使用しないで下さい。
●加熱した後、触れる時は鍋つかみ等を使用下さい。
●テーブル等に置く際には、鍋敷きを使用下さい。
●電気コンロを使用の際は、ヒーター部分との間隔を1cm以上あけて下さい。
●空炊きはさけて下さい。
●使用後はよく乾燥させてから収納して下さい。
●当商品のみならず、直接火に掛ける陶器につきましては同様にご使用下さい。

　　コ　ン　ロ

●敷板をしてご使用下さい。
●ご使用中は素手で触れないで下さい。
●連続してご使用されますと割れる恐れがあります。

　　表示寸法

　　ステンレス

鉄を主成分にクロムあるいはクロムとニッケル等を添加した合金です。
●クロム・・・・非常に固い金属で、耐磨耗性、耐腐食性、耐熱性、離型性に優れています。
●ニッケル・・・固い中にも柔軟性（ねばり）があり、耐食性に優れている金属です。又、各種メッキの下地メッキに多く利用されています。このニッケルの含有量を増すことによって、耐食性がよくなります。
１３クロム（ＳＵＳ－４１０）．．．．普及タイプの洋食器にかなり利用されており、鋼に１３％以上のクロムを添加したステンレスのことです。錆びやすい鋼に、クロムを１３％以上添加すると表面に酸化被膜が作られ、錆び難く耐蝕性がよくなります。しかし、被膜は弱いため、水気や塩気、油分などは早めに落とさないと、錆びが発生しやすくなります。また、「もらい錆び」もしやすいので錆びた包丁や鍋などと接触させたままの収納は禁物です。

１８－８（ＳＵＳ－３０４）．．．．鋼に１８％以上のクロムと８％以上のニッケルを添加したステンレスで洋食器に限らず、器物全般に現在最も多く使用されています。クロムの含有が多くなったため、酸化被膜が強固になり、１３クロムステンレスより数倍錆びにくくなっています。しかも、ニッケルを添加したため堅牢となり、耐蝕性、耐久性が向上しています。しかし、絶対に錆びないわけではありませんので、汚れは早めに落とし、錆びやすいものとの収納は避けて下さい。

１８－１０（ＳＵＳ－３０４Ｌ）．．．．鋼に１８％以上のクロムと１０％以上のニッケルを添加したのが１８－１０ステンレスです。同じく１８－１２ステンレスは、ニッケルの含有量を１２％以上に高めたステンレスです。耐蝕性、耐久性に優れた１８－８ステンレスも「取り扱い方」によって錆びることもあります。またわずかですが鉄がベースの金属特有の「カナケ｣と呼ばれる味、臭いがあります。１８－１０、１８－１２ステンレスはニッケルの含有量を増やすことで「カナケ」が非常に低減されており、錆びなどの発生率も極めて低く、耐蝕性、耐久性が大幅にアップしています。しかし、絶対に錆びないわけではありませんので、汚れは早めに落とし、錆びやすいものとの」収納は避けて下さい。

１８－１２（ＳＵＳ－３０５）
２０－２０（ＳＵＳ－３１０）．．．．鋼に２０％以上のクロムと２０％以上のニッケルを添加して、鉄分を５０％以下にまで低減したステンレスです。鉄系合金特有の「カナケ」を一流のシェフでも分からない位にまで低減しています。お手入れ、お取り扱いが非常に簡単で、普通の使用ではほとんど錆びません。

モリブデン鋼（ＳＵＳ－４４４）．．．．．．．．１８％以上のクロムと、１４％以上のニッケル、３％以上のモリブデンが添加されています。化学薬品工場の機械設備、原子力発電の冷却パイプ、石油のパイプラインなどに多く使用されています。長時間ご使用のためには、ソース、マヨネーズ、漬物等は一週間程度で入れ替えて水洗いして下さい

　　アルマイト

アルミは空気中にさらすと、表面に薄い酸化皮膜をつくります。この皮膜はアルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。この皮膜を人工的に厚くしたものがアルマイト（陽極酸化皮膜）です。アルマイトは、アルミそのものの表面を酸化させたもので、メッキのように異種の金属を付着させたものとは違います。

　　銅製の鍋の特徴

内側にほとんどの場合、錫引き、錫メッキもしくはまれにニッケルメッキが施してあります。
◇銅は非常に熱伝導性が良いため、煮込み料理等に大変適しています。また、錫は料理の味をまろやかにし、銅鍋で野菜などを茹でると非常に色あざやかに仕上がります。
◇錫は非常に軟らかい金属です。従って、使用後金属たわし等で無理にこすると錫が削れて、寿命が短くなります。
◇錫は融点（融け出す温度）が、240度と金属の中ではかなり低いです。このため、空だきをすると錫が融け出してしまいます。使用前に鍋を熱するときは、野菜くずを入れたりしてできるだけ空だきをしないようにしてください。
◇銅鍋はステンレスやアルミと違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます

　　ホーロー製品

鉄とガラス。全く違う素材を結合させたものです。
●硬くて丈夫な鉄。
●美しく、耐食性、耐磨耗性、非吸着性に秀でたガラス。
両者の持てるすばらしい力をフルに結集したのがホーローです。

　　プラスチック製品

質名	外観例では	製品例では
ポリエチレン	柔らかく、ロウのような感触	バケツ、たらい、ゴミ容器、洗面器、かご、コップ、ポリ袋、のりのチューブなど
ポリプロピレン	ポリエリレンに似ているが、ポリエチレンよりツヤがよい	バケツ、洗桶、洗面器、密封容器、ざる、かご、食卓容器、浴用品、コップ、丼など
スチロール	ガラスに似ているたたくと金属音がする	台所、食卓用容器、玩具、コップ、歯ブラシ、アイスクリームの容器など
メラミン	感触が陶磁器に似ている	食器、箸、盆、化粧板、灰皿、容器など
アクリル	ガラスに似ている。スチロールより、ツヤがあり、しっとりしている	パンケース、バターケース、ポット類などの卓上用品、鏡、時計のガラスなど
塩化ビニール	ツヤがある	スダレ、ブラインド、ホース、ハンドバック、カーテン、レインコート、電話機など
ユリア	ツヤがあるつめではじくとコツコツと硬い音がする	ボタン、キャップ、玩具、時計枠など
ＡＢＳ	スチロールに似ているがスチロールよりツヤがある	掃除機、台所容器、家具、テレビのハウジング、トランク、保安帽など
ＦＲＰ	持ってみて重い。繊維状の補強材が見える場合もある	浴槽、椅子、保安帽、釣竿など
ポリカーボネイト	どんなにたたいても割れない	哺乳ビン、サラダボール、ライター、各種食器容器など
ＡＳ	ガラスに似ている	食器、ジューサーケース、扇風機の羽根、卓上用品など
フェノール	漆器に似ている	椀、丼、重箱、盆、弁当箱、鍋のつまみ、把手、電話機など
ＥＶＡ	ゴムに似ている。	靴底、浴用シューズ、マット、玩具用車輪、冷水筒、製氷皿、ブラシなど
アセテート	セルロイドに似ている	メガネの枠、ドライバーの柄、洋服ブラシの柄など
低発泡スチロール	表面が木目に似た感じ	風呂のすのこ、流しすのこ、印函、テレビのグリル照明のカバーなど
ナイロン	しっとりとした感触	容器、戸車、食器、ファスナー、食器の包装材料など

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