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正本最高級炭素鋼・紫丹柄ツバ付

ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。

　不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた
調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。

品番：ams76012
品名：正本　最高級炭素鋼　ペティーナイフ　１２ｃｍ
刃渡り：120mm　全長：235mm　質量：80g

品番：ams76015
品名：正本　最高級炭素鋼　ペティーナイフ　１５ｃｍ
刃渡り：150mm　全長：265mm　質量：90g

品番：ams77018
品名：正本　最高級炭素鋼　牛刀　１８ｃｍ
寸法：15cm　全長：265mm　質量：90g

品番：ams77021
品名：正本　最高級炭素鋼　牛刀　２１ｃｍ
寸法：21cm　全長：336mm　質量：160g

品番：ams77024
品名：正本　最高級炭素鋼　牛刀　２４ｃｍ
寸法：24cm　全長：372mm　質量：230g

品番：ams77025
品名：正本　最高級炭素鋼　牛刀　２５．５ｃｍ
寸法：25.5cm　全長：390mm　質量：250g

品番：ams77027
品名：正本　最高級炭素鋼　牛刀　２７ｃｍ
寸法：27cm　全長：408mm　質量：255g

品番：ams77030
品名：正本　最高級炭素鋼　牛刀　３０ｃｍ
寸法：30cm　全長：438mm　質量：280g

品番：ams77033
品名：正本　最高級炭素鋼　牛刀　３３ｃｍ
寸法：33cm　全長：470mm　質量：420g

品番：ams78024
品名：正本　最高級炭素鋼　筋引　２４ｃｍ
寸法：24cm　全長：378mm　質量：160g

品番：ams78027
品名：正本　最高級炭素鋼　筋引　２７ｃｍ
寸法：27cm　全長：403mm　質量：190g

品番：ams79021
品名：正本　最高級炭素鋼　洋出刃　２１ｃｍ
寸法：21cm　全長：330mm　質量：340g

品番：ams79024
品名：正本　最高級炭素鋼　洋出刃　２４ｃｍ
寸法：24cm　全長：379mm　質量：380g

品番：ams8003
品名：正本　最高級炭素鋼　骨すき14.5ｃｍ
寸法：14.5cm　全長：270mm　質量：140g

品番：ams81018
品名：正本　最高級炭素鋼　ガラスキ

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品番：ams83
品名：正本　最高級炭素鋼　文化庖丁　１８ｃｍ　
寸法：18cm　全長：298mm　質量：150g

品番：ams84036
品名：正本　最高級炭素鋼　スライス（ハム切）　３６ｃｍ
寸法：36cm　全長：485mm　質量：210g

品番：ams85
品名：正本　最高級炭素鋼　コマ切　２７ｃｍ
寸法：27cm　全長：398mm　質量：440g

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包丁包丁:日光陶器店

◆　包丁

ALLステンレス成平シリーズ牛刀・三徳ぺティナイフ２，２６０円〜	ビクトリノックスぺティーナイフ１，６５０円〜	ＴＫＧ　ＰＲＯぺティーナイフ牛刀・三徳菜切り包丁６，０７０円〜	ミソノＵＸ１０三徳・牛刀ペティー筋切サーモン庖丁１３，４００円〜	マスターコック抗菌カラー牛刀・三徳ペティー・菜切２，９１０円〜
正本最高級炭素鋼紫丹柄ツバ付１４，９６０円〜	雪藤　中霞玉白鋼シリーズ７，２９０円〜	子供用ナイフこども庖丁２，２４０円〜	麺切庖丁そば切り蕎麦切包丁７，８６０円〜	ＴＫＧ　ＰＲＯ抗菌カラー牛刀・三徳菜切り包丁７，４５０円〜
	住友　抗菌スーパー耐熱まな板スタンド付４，３８０円〜	住友　抗菌プラスチックまな板４，２００円〜	トンボ抗菌カラーまな板６，８５０円〜	ヴェルダンパンスライサー２，２００円
		ＴＫＧ１８−８プラ板付カラーナイフラック８，２８０円〜	仁作ステンレスパン切り包丁波刃ナイフ４，４００円～	兼常作ジビエ料理解体包丁１１，６８０円～
◆　砥石　シャープナー
砥石　中砥赤門前DＸ２，７５０円〜	ＧＣ角朝日虎印荒砥石中研ぎ用３，９６０円	ＳＡ砥石荒砥細目１，８６０円〜	ダイヤモンドシャープナー１，６８０円	ミートソフター２，８６０円
スチール棒セラミック棒棒砥石シャープナー２，７５０円〜		セラミックロールシャープナーＲＳ−２０ＢＫ２，１６０円
	カキむき貝むき９３０円〜	缶切７１０円〜	ジープラスらくらくオープナーＫ-100 ９９０円

手造り抜き型　五種類の大きさ　セット、単品販売　８００円〜
マトファモンブランマシーン７０，４００円	コージークックホーロー保存容器１，０３０円〜	アサヒ・ソフト食シリコン型魚・肉・野菜１，８７０円	割烹炭火亭アルミ製水コンロ１８，１５０円〜	田島硝子富士山ロックグラスタンブラー５，５００円
蓋つきどんぶり蓋丼カツ丼・天丼用 5，060円～	クリーン・シェフアルコール除菌剤クリアミストプラス９８０円～	アサヒソフト食シリコン型すし・ソテーハンバーグ野菜・切り身２，２００円〜	ライオンキレイキレイ薬用泡ハンドソープ３，４１０円〜	ニチネントップボックス固形燃料 15g〜30g ７，５００円〜